Resep Seblak Pedas dari Kerupuk Bawang Masakan Khas Indonesia

Resep Seblak Pedas dari Kerupuk Bawang Masakan Khas Indonesia, Sablak adalah makanan berkuah khas dari Jawa Barat, makanan bahan dasarnya adalah krupuk, mie serta tambahaan tahu dan bakso, walaupun asalnya dari Jawa Barat tetapi makanan ini sangatlah digemari oleh seluruh kalangan di Indonesia, terutama kaum remaja, Sablak sangat enak dinikmati saat bersantai apalagi di musim hujan, karena rasa yang pedas membuat badan menjadi hangat dan segar.

Sablak selain gampang diolah bahan nya juga mudah didapatkan, anda cukup mencarinya di pasar tradisional terdekat, untuk kerupuk, dan mie yang digunakan tergantung dari selera anda, atau bahan yang ada, Mie nya bisa dari Mie udang ataupun mie Instan.

Bahan Bahan

400 gr kerupuk bawang atau biasa disebut kerupuk Aci
200 gr pentolan Bakso (dipotong dadu
200 gr mie udang (Dimasak sebentar)
200 gr tahu dipotong dadu
4 siung bawang putih dicincang halus
2 batang daun bawang diiris tipis tipis
2 buah tomat dipotong dadu
2 butir telur digocok
4 sendok makan minyak sayur
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

4 siung bawang putih
6 buah cabe rawit yang merah
6 buah cabe keriting
1 sendok teh terasi (Sesuai selera)

Cara buat Sablak Pedas

Nyalakan kompor dan panaskan minyak pada wajan
Masukkan bawang putih hingga harum
Masukkan bumbu yang telah dihaluskan bercampur tumisan bawang putih (Tumis hingga berubah warna )
Masukkan Bakso yang telah dipotong dadu bercampur tumisan bumbu (tumis hingga bakso agak mengeras)
Masukkan Telur yang telah digocok (Sambil diaduk aduk )
Masukan irisan tomat, daun bawang, kerupuk bawang dan mie udang
Aduk hingga rata
Masukan air secukupnya
Tambahkan Garam dan gula sesuai selera
Biarkan mendidi hingga semanya matang
Coba rasanya jika sudah pas silahkan disantap

Resep Seblak Pedas dari Kerupuk Bawang Masakan Khas Indonesia, Untuk campuran cabe yang digunakan tergantung dari selera anda, termasuk terasi yang digunakan, untuk menanmbah rasa lebih pas tambahkan penyedap rasa sedikit ya.